为进一步做好为企业服务工作，提升重点餐饮服务单位食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生，近日，我局餐饮处分别为常州百草园小学、常州工学院全体后勤及食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

本次培训重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》，阐述了餐饮服务单位食品采购管理规定、食品添加剂使用标准、餐饮服务单位食物中毒防控要求和专间操作规范等食物中毒防控知识，同时提醒餐饮单位要全力做好食品安全工作，严防校园食物中毒事件的发生，切实保障广大师生饮食安全。