为进一步规范我区餐饮消费环节秩序，规范含铝食品添加剂使用行为，切实保障人民群众饮食消费安全。近日，我局多举措开展含铝食品添加剂专项整治。

一是摸清底数，严格排查。摸清辖区内早餐经营单位底数，建立数据库。二是突出检查重点，排查隐患。以全区各类包子、馒头等小麦粉制品的早餐经营单位为重点，特别是学校周边、农村和城乡结合部、以及前期被检查发现的违规餐饮服务单位。三是进行快检筛查，严打违法行为。对辖区内所有早餐经营单位进行全覆盖的快检筛查，严厉打击餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。四是加大监管力度，增加巡查频次。严格检查各早餐经营单位食品添加剂购进、使用情况，依法依规使用并建立使用台账，对检查中发现经营者不依法履行法定义务的，严格依法查处。五是强化宣传教育，提升守法意识。向辖区内早餐经营单位逐家发放《告知书》，并要求经营户负责人签署《承诺书》，督促经营者切实落实食品安全主体责任，规范使用含铝食品添加剂行为。