8月25日上午，薛家镇二楼大会场召开食品安全工作例会暨工作布置会，各村（社区）食品安全网格员、教育机构及规上企业食品安全负责人等200余人参会。

镇食安办谢仕祥对食品安全知识开展了全面培训，特别针对如何判别伪劣食品进行了详细讲解，以通俗易记的防范“七字法”：艳、白、反、长、散、低、小，来引导消费者强化食品安全自我防范。

他要求各单位负责人要落实好主体责任，加强监督检查和风险隐患排查，认真开展自查自纠。同时，按照疫情防控要求，把好食品安全关，把好从业人员健康关，把好每日晨检关，把好食材溯源关，把好规范操作关，把好清洗消毒关，把好留样和记录关等工作要求。

下一步，镇食安办将结合当前食品安全工作要求，突出对经营管理不到位、食品安全主体责任不明确等单位和学校开展专项检查。通过检查，有效落实学校食品安全主体责任，进一步提升食品经营企业自身管理水平。